Servi Doryl diseña y fabrica una gama muy amplia de productos dedicados a la fabricación de quesos de pasta blanda.

Estas soluciones se han pensado para todas las fases de la producción. Desde las mini cubas de coagulación hasta las rejillas y carros portapila, descubra en detalle las posibilidades brindadas por la gama Servi Doryl.

¿Su fabricación requiere un molde específico o innovador? Servi Doryl le acompaña en el diseño de moldes a medida, adaptados a sus necesidades.

Corte y elaboración optimizados

Servi Doryl propone una gran variedad de mini cubas de coagulación adaptadas a las herramientas de corte y de elaboración automatizadas o manuales, con o sin ruedas.

Nuestras mini cubas optimizan la utilización de herramientas de corte y se diseñan según las exigencias de la mecanización.

Podemos aconsejarle sobre la elección de la forma más adecuada para su fabricación (semiesférica, semielíptica, semicilíndrica o de fondo plano), en capacidades que pueden ser de hasta 675 litros.

Precisión de las microcubas

Servi Doryl también diseña microcubas de coagulación que corresponden al volumen de un molde para queso. De este modo se dosifica una cantidad de leche, no de cuajada, lo que permite un gran control de la cantidad utilizada.

Las microcubas se ensamblan en bloques que corresponden exactamente al tamaño de los multimoldes Servi Doryl utilizados en el moldeo.