Matière détectable aux rayons X : une innovation majeure de Servi Doryl
Historiquement, les aliments étaient contrôlés visuellement, c’est pourquoi on utilisait en fromagerie des moules de couleurs. Mais depuis une dizaine d’années, les agro-industriels ont souhaité détecter d’autres matériaux qui ne contenaient pas de métal grâce aux rayons X.
