Foro T5C
Un Nuevo Marco para el Condado: Un Viaje Gustativo hacia la Excelencia
Estamos encantados de compartir con ustedes el éxito de nuestro Foro T5C, que se llevó a cabo en la Real Salina de Arc-et-Senans el 7 de diciembre de 2023.
Esta media jornada estuvo dedicada a la presentación y retroalimentación de expertos sobre nuestra estructura patentada T5C para quesos prensados con larga maduración, como el Comté.
Tuvimos la oportunidad de intercambiar ideas con expertos y profesionales del sector, a quienes agradecemos sinceramente por su participación y testimonios:
- Benoit Faivre – Fruitière de Flangebouche
- Sébastien Delavenne y Régis Fleury – Grupo Les Monts de Jouxière de Pontarlier
- Grupo Monts et Terroirs
También queremos expresar nuestro agradecimiento a nuestros 80 invitados, clientes y socios, que compartieron con nosotros su pasión y experiencia. Su presencia y entusiasmo hicieron de este evento un éxito. ¡Nos enorgullece colaborar con una red tan comprometida e inspiradora!
Este Foro T5C fue más que una simple reunión; fue el tema de una reflexión audaz sobre el futuro de los quesos prensados, destacando nuestro compromiso con la proximidad, la innovación y el impacto ambiental y social.
