Concepto SANAIR
Como complemento del material de moldeo, Servi Doryl recomienda sus productos específicos para la maduración.
Ventilación óptima
Servi Doryl ha diseñado y patentado soluciones de maduración para pastas prensadas y pastas blandas. La gama de maduración SANAIR permite una perfecta ventilación de los quesos y una fácil limpieza.
Las cestas de maduración pueden apilarse según sus necesidades y voltearse en pilas si fuera necesario.
Planchas de maduración “madera”
Fabricadas en polipropileno, con un relieve de tipo “madera”, ofrecen un soporte de maduración ideal para los quesos de pasta blanda o de tipo azul.
